用料

发酵面团约400克、肉馅约200克、泡发木耳50克、鸡蛋1个、葱80克、料酒1勺、酱油1大勺、盐适量

做法

1、肉馅内加料酒、酱油、盐、鸡蛋搅拌上劲。

2、将切好的葱花、剁好的木耳与肉馅加适量花生油拌匀。

3、发酵好的面团排气搓成长条。

4、将面团分割成小剂，擀成周围薄中间厚的面剂，放入肉馅。

5、象包包子那样包好，收口朝下静置一会。

6、放在电饼铛或平底锅中轻轻压扁，烙熟即可。

7、烙好的火烧。