尖椒2根、干豆皮丝100克、蒜米2粒、盐1勺、生抽适量、白砂糖0.5勺、味精0.25勺
1、尖椒洗净切条。
2、豆腐皮用开水泡上。
3、泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
4、锅内热油爆香蒜米。
5、放入豆腐皮丝翻炒。
6、加入少量盐。
7、加入适量生抽。
8、把尖椒倒入锅内。
9、加入少许水,很容易干锅。
10、加适量白砂糖。
11、加入几粒味精。
12、翻炒均匀即可。