九转大肠的做法：用料熟猪大肠500克、生抽酱油1大勺、老抽酱油1茶勺、醋1大勺、绍酒1大勺、清汤适量、糖2大勺、鸡精适量、胡椒粉1/2茶勺、肉桂粉1/2茶勺、砂仁粉少许、花椒油适量、葱姜蒜末各1大勺、...

酸辣大肠头的做法：用料熟猪肠500克、酸菜适量、泡椒适量、姜适量、白胡椒适量、色拉油适量做法1、煮好的猪大肠头一截。2、切成圈状。3、白胡椒粒用刀柄拍碎。4、切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。5、加入适量...

椒香洋葱大肠的做法：用料熟大肠150克、洋葱70克、青红椒20克、食用油15克、盐2克、蚝油15克、花椒5克、干辣椒2克、姜5克、葱适量、味精2克做法1、原料图，大肠切成段；2、洋葱、青红椒切片；葱、...

蒜苗炒大肠的做法：用料卤大肠100g、蒜苗200g、酱油5ml、美极鲜5ml、花生油20ml做法1、卤大肠切段。2、蒜苗洗净切段。3、热锅下油，放入姜丝炝锅。4、再放入大肠炒至出油。5、再放入蒜苗炒至...

酸菜炒大肠的做法：用料猪大肠500克、酸菜150克、姜蒜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量做法1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。3、锅里加...

酱香大肠头的做法：用料大肠头适量、大料适量、花椒适量、桂皮适量、丁香适量、香叶适量、蒜头适量、特级生抽适量、排骨酱适量、糖适量、鸡精适量做法1、将大肠头洗净待用2、准备好调料和配料3、将大肠头下锅过一...

洋葱大肠煲的做法：用料熟大肠250克、洋葱1个、黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、八角适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、老抽适量、鸡精适量做法1、准备八分熟的大肠。2、准备好蔬菜...

酱爆尖椒大肠的做法：用料酱熟大肠300克、青尖椒200克、胡萝卜60克、葱姜适量、一品鲜酱油10克、黄豆酱20克、白糖3克、花生油30克做法1、把尖椒切滚刀块，胡萝卜切象眼片2、酱大肠飞水后控干水分3...

红焖大肠的做法：用料大肠头适量、姜葱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、啤酒适量做法1、买回来真空包装的大肠头用盐抓一下，冲洗，冷水焯水。2、焯好后冲洗干净待用。3、锅内放一点点油。4、下姜片小火慢煸...

辣炒大肠的做法：用料猪大肠适量、青椒2个、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、味精少许做法1、大肠洗净切段。2、青椒洗净切块。3、葱切葱花，姜切细丝。4、蒜切成片...