小吃菜谱_小吃做法大全 - 饭大哥菜谱大全

小吃 [698]

冰粉的做法：用料冰粉粉一袋做法1、烧一壶开水，把适量的粉倒进开水里搅拌2到4分钟，搁冷后放冰箱冷藏室里再冷却一下就变成晶莹剔透的粉了2、传统的吃法是加红糖水，又香又甜...

咖喱角的做法：用料飞饼2—3张、速食咖喱酱1袋、鸡蛋液、食用油、白芝麻做法1、取出咖喱酱和飞饼皮2、待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二3、取其中一半，将馅料放在飞饼一端。（如图所示）4、将另一端对折，覆...

口袋饼的做法：用料面粉300克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱、姜、蒜末、盐、鸡精做法1、将面粉倒入盆中，用70°左右的水来和面，边倒水边用手搅拌，搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面，...

15分钟韩式辣炒年糕的做法：用料年糕300g、洋葱半个、鱼片或鱼丸100g、葱1根、煮鸡蛋2个、韩国辣椒酱1勺、辣椒粉2小勺、酱油2大勺、水麦芽糖1.5大勺、砂糖一大勺、料酒2大勺、蒜末1大勺、水28...

微波炉煮玉米的做法：用料鲜玉米做法1、选两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮2、把去皮的玉米放在盘子里，用保鲜膜包好。包上保鲜膜在加热的过程中可以留住一部分水分，使玉米不会那么干3、在保鲜膜上用筷子插几个洞，...

私家米饭丸子的做法：用料剩米饭2碗、肉馅100克、白菜300克、大葱1根、面粉2杯、盐、酱油、十三香做法1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油（这样不沾米饭），然后将米饭剁稍微碎一点放入大...

香酥红豆饼的做法：用料低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，...

软麻花的做法：用料面粉、发酵粉、盐、糖、水或牛奶、水/牛奶、食用油做法1、面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润...

片儿川的做法：用料潮面400克、雪菜60克、冬笋80克、猪里脊肉80克、油60克、生粉1小勺、料酒3克、老抽1勺、盐两勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、胡萝卜两片、葱末适量做法1、猪里脊内切薄片，加生粉、少...

豉汁蒸凤爪的做法：用料鸡爪8只、黑豆豉20g、盐2g、白糖10g、白胡椒少许、蒜5枚、生姜3片、芝麻油5ml、淀粉10g、生抽30ml、料酒20ml、食用油适量（用于油炸）做法1、将鸡爪清洗干净，剁去...

烤肉丸子的做法：用料猪肉（瘦7肥3）、土豆、鸡蛋做法1、猪肉洗净，切小块，放入料理机绞成肉碎2、土豆冼净，用可用于微波炉的保鲜膜包住，放入微波炉6分钟叮熟，然后压成泥3、肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、...

香煎芋丝饼的做法：用料芋头500g、粘米粉100g、广式香肠1根、胡萝卜半根、白糖5g、五香粉3g、白芝麻少许、油适量做法1、芋头去皮洗经，切成细丝2、胡萝卜洗净切成丝3、腊肠切丝4、将芋头丝、胡萝卜...

烤箱版日式土豆可乐饼的做法：用料土豆，洗净去皮2个、洋葱，切碎1／4个、培根肉，切碎150g、牛奶50ml、盐和黑胡椒适量、面粉适量、鸡蛋液适量、面包粉适量、番茄沙司适量做法1、土豆切小块，放入足够的...

紫薯小麻球的做法：用料紫薯、糯米粉、白芝麻、牛奶、白糖做法1、紫薯去皮切小块，用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟，捣烂拌入少许牛奶，放到容器中，慢慢加适量糯米粉、白糖、揉成均匀的面团2、搓成小汤圆3、滚...

鸡蛋肉饼的做法：用料五花肉500克、鸡蛋3个、蒜瓣6瓣、盐适量、白醋少许、生抽少许、鸡粉少许、生粉少许做法1、把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的时候把大蒜瓣加在一起剁(肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更...

空心芝麻球的做法：用料糯米粉200克、白糖100克做法1、将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)2、搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金...

越南春卷的做法：用料越南春卷米皮3张、火腿2片、鲜海虾3个（只是演示效果，具体数量根据需要调整）、黄瓜1段、鸡毛菜（可省略）数片、薄荷叶数片、葱、姜、盐少许、料酒1汤勺、泰式甜辣酱2汤勺、番茄沙司1茶...

足料沙茶面的做法：用料劲道面条200g、沙茶酱30g、鲜虾8个、豆泡8个、墨鱼丸3个、豆芽50g、菜心5根、花生酱15g、盐1g、蒜2瓣做法1、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾...

潮州水瓜烙的做法：用料水瓜一个、红薯粉一杯半（量米杯）、生花生适量、盐适量、香菜几根、胡椒粉适量、水半碗做法1、把水瓜洗干净，切丝，越细越好生花生碾碎，没有工具的话，用刀拍碎也可以。香菜切碎备用。盐，...

水晶桂花糕的做法：用料糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g做法1、80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化2、加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒3、再加入...