凉菜菜谱_凉菜做法大全 - 饭大哥菜谱大全

凉菜 [449]

黄瓜牛肉丝的做法：用料龙须牛肉一包258g、黄瓜一根200g做法1、直接打开装盘，黄瓜切段装饰2、2分钟就做好了，可以上桌开吃了龙须牛肉：营养丰富黄瓜：清热降火3、包装的龙须牛肉，很多地方都可以买...

凉拌海带蒜苔的做法：用料发好的海带150克、蒜苔100克、胡萝卜1根、花生油适量、盐适量、花椒粒10粒、干红辣椒3粒、醋适量做法1、准备材料。2、将买来发好的海带再放到锅中煮一下。3、蒜苔洗净切成段。...

双色肉冻的做法：用料猪肉皮适量、花椒适量、大料适量、酱油适量做法1、肉皮洗净煮熟切条。2、高压锅内加花椒、大料、干辣椒、葱、姜、盐大火煮开转小火继续煮20分钟。3、先不放酱油，放容器中一部分，加酱油煮...

爽口豌豆苗的做法：用料豌豆苗100克、豆腐皮100克、红甜椒一个、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺做法1、准备材料。2、豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根。3、锅里烧开水，放入半勺盐...

菠菜拌豆腐的做法：用料菠菜250g、豆腐200g、芝麻1小把、盐适量、生抽/蒸鱼豉油适量、黑胡椒适量、香油适量做法1、原料图2、菠菜洗净，焯水3、剁碎成合适的大小4、豆腐切块，锅中水烧开，加少许盐，焯...

花椒芽两吃的做法：用料花椒芽适量、鸡蛋适量、生抽适量、香油适量、玉米淀粉适量、蒜适量、葱适量、味精适量、盐适量、小米辣适量做法1、花椒芽洗干净2、鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水...

芥末拌凉粉的做法：用料绿豆淀粉120克、精盐4克、清水900ml、黄瓜丝适量、香菜末适量、芥末粉20克、镇江香20克、精盐2克、味精1克、香油15克、酱油10克做法1、先用200克清水把干的绿豆淀粉澥...

肉冻的做法：用料猪肉皮适量、花椒适量、大料适量、酱油适量做法1、猪肉皮洗净，煮熟后切丝。2、高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。3、不加酱油，倒入模具中一半的量。4、...

乡村小拌肉的做法：用料瘦肉200G、黄瓜1条、金针菇1小把、生菜半颗、香菜3根、油辣椒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生抽适量做法1、瘦肉洗净，切2片姜，准备一个八角。2、锅里倒入适量的冷水，放入瘦肉...

蜜汁穿心莲的做法：用料穿心莲适量、蜂蜜适量、盐少许做法1、新鲜的穿心莲。2、穿心莲放入清水中，加少许盐，浸泡15分钟左右。3、穿心莲洗净、沥干水分。4、加入蜂蜜（用量多少随个人喜好），拌匀即可。5、装...

自制蒜茄子的做法：用料小紫皮茄子5-6根、大蒜适量、香葱适量、辣椒面适量、花椒粒适量、盐适量、香油适量做法1、在市场上买到的紫皮的小茄子，新鲜又便宜。将茄子洗净。2、将茄子中间破开，放入笼屉中蒸10-...

炝拌土豆丝的做法：用料土豆2个、胡萝卜半根、青椒2个、盐适量、味精适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、姜末适量、蒜末适量、花椒粒适量、干红椒适量做法1、准备好食材2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放入清水中...

花生西芹的做法：用料花生米100克、西芹250克、花生油1勺半、盐1勺做法1、挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。2、锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。3、小火炒制，不停晃动炒锅，...

素拌苦苣菜的做法：用料苦苣适量、熟花生米少许、白芝麻少许、红萝卜适量、红甜椒少许、大蒜适量、李锦记生抽适量、李锦记芝麻油少许、盐适量、糖适量做法1、准备好食材。2、苦苣洗净撕成二半。3、红萝卜切丝。4...

涼半茄子的做法：用料涼伴茄子5根、青蔥小半碗、醬油1匙、醋1匙、大辣椒1根、蒜，薑适量、香油半匙、辣椒醬少、砂糖半匙做法1、茄子洗淨2、蒜薑切末3、將所有調味料一起放入碗中，待其沙糖溶解4、茄子切長斷...

蓑衣黄瓜的做法：用料黄瓜适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、鸡粉适量、盐适量、麻油适量做法1、准备筷子一双2、把洗净的黄瓜放到筷子中间，放心切3、第一次切好的样子4、第一次切完后，翻个身，再切第二次，这样...

金枪鱼蔬菜沙拉的做法：用料金枪鱼罐头100克、苦菊适量、圣女果适量、柠檬适量、紫甘蓝适量、生菜适量、橄榄油适量、洋葱碎适量、盐适量、糖适量做法1、准备好所有食材。并摘洗干净。2、将圣女果对切，柠檬切2...

菠菜拌豆干的做法：用料菠菜200克、豆干3片、盐适量、味精适量、辣椒油适量做法1、菠菜择洗干净,控干水分备用。2、锅里放水烧开,放入菠菜稍烫。3、捞出放入冷水中,大蒜去皮,豆干备好。4、把菠菜捏干水分...

酸奶拌水果包生菜的做法：用料酸奶适量、苹果一个、雪梨一个、芒果一个、黄桃4块、包生菜2片做法1、黄桃罐头，打开后，取出4块，切成小块。剩余的拧紧放冰箱冷藏。最好别放太久，尽快吃完。2、苹果、芒果、雪...

虾皮菠菜的做法：用料菠菜适量、虾皮适量、陈醋适量、糖适量、蚝油适量、盐适量做法1、将菠菜摘洗干净，装盘控水。调料放入碗中备用。2、水煮开后，放入菠菜，待菠菜变软盛出，放出凉水中过凉。3、锅烧热，放入少...