汤粥菜谱_汤粥做法大全 - 饭大哥菜谱大全

汤粥 [132]

鲫鱼豆腐汤的做法：用料个头小的鲫鱼（适合做汤）几条、嫩豆腐、料酒、姜、糖（可不放）、盐、小香葱做法1、先分享“煎鱼不破皮，不粘锅的方法”：锅中放少量油，转锅，让锅底大面积湿润，锅和油一同烧得热热的，冒...

清炖羊排汤的做法：用料羊排、八角、料酒、花椒做法1、羊排焯水，爸爸为了祛除腥味，加料酒和花椒煮了一会。然后捞出，水倒掉。2、将羊排，八角，花椒，盐，红辣椒加足量清水直接放锅里炖一到两个小时，直到汤香肉...

冬瓜骨头汤的做法：用料骨头、冬瓜、葱、姜、盐、鸡精做法1、骨头用水焯过，去血撇沫2、加入葱、姜炖50分钟3、冬瓜切片，再炖20分钟4、加入盐、鸡精调味即可...

花莲鱼头汤的做法：用料花莲鱼头、粉皮、枸杞、葱姜、料酒、盐做法1、花莲鱼头洗净，用干净布擦干或晾干；粉皮、枸杞洗净备用；2、炒锅加油烧热，花莲鱼头放进锅，二面煎炸，后再放热水，水过鱼头，里面放上料酒、...

花旗参石斛瘦肉汤的做法：用料花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣3粒、姜2片做法1、将所有煲汤料备齐2、将猪瘦肉洗净，切成块3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净4、将花旗参、石斛、蜜...

番茄鸡蛋汤的做法：用料鸡蛋1、番茄1做法1、将适量大的番茄洗净，备好鸡蛋2、将番茄切成块，鸡蛋调成液3、锅里放适量的油加热，将番茄倒入爆炒，加水煮汤，等水开后倒入鸡蛋液4、装碗，搞定！...

排骨萝卜汤的做法：用料排骨适量、白萝卜一个、姜适量、葱适量、盐、干辣椒一小个做法1、葱切段，姜切片，白萝卜切块准备。2、将排骨洗净，放开水焯一下，撇去血末。（注意，冷水时将肉放入锅中，直至煮沸）3、将...

番茄蛋汤的做法：用料番茄2、鸭蛋2做法1、番茄洗净切片2、番茄片在油锅里炒一小会3、将炒好的番茄放在锅里倒入适量水烧开4、待烧开之后倒入事先准备好的蛋花...

香菇鸡蛋汤的做法：用料鲜香菇5朵、鸡蛋2个、葱花做法1、鲜香菇洗净切小块，鸡蛋打散。2、锅里放少许油，爆香一部分葱花，再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水，煮开。3、水开以后，将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒...

淮南牛肉汤的做法：用料牛肉适量、谭鱼头香辣牛肉面调料三小包、豆皮或豆干适量、香菜适量、小葱适量、干辣椒适量做法1、牛肉切片洗净备用！2、两人份，三小包！3、冷水放入牛肉片和调料包！适量辣椒！大火煮开后...

西红柿豆腐肉丸汤的做法：用料肉馅、西红柿、韧豆腐、浓缩鸡汤、小葱做法1、豆腐切块，焯水备用。西红柿去皮切块2、锅烧热放少许油，西红柿下锅，煸出红汤，加开水，放入浓缩鸡汤化开。下入豆腐，煮几分钟，把火调...

五指毛桃鸡汤的做法：用料新鲜土鸡、五指毛桃、灵芝、枸杞子、蜜枣、土伏苓、盐、生粉做法1、光鸡洗净沥水，切小块2、用盐、生粉把鸡块稍稍腌一下，鸡肉会更鲜嫩3、清水加入五指毛桃、枸杞、蜜枣等用沙锅烧开4、...

花胶鸡脚汤的做法：用料花胶100g、鸡脚400g、北芪30g、红枣5颗、姜3片、料酒适量、新会陈皮1/3片、盐适量做法1、花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味2、鸡脚洗...

玉米淮山红萝卜猪骨汤的做法：用料猪骨、红萝卜、玉米、淮山、杞子、蜜枣、薏米、无花果做法1、猪骨灼水2、其他各种材料切好，用水洗好3、把材料全放进锅里，倒开水进去，一定要用开水哦4、1个半-2个小时之后...

萝卜羊肉汤的做法：用料羊排肉、白萝卜、葱、姜、料酒、油、清水、花椒十几颗、盐、味精、葱花做法1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，...

冬瓜玉米排骨汤的做法：用料排骨400g、玉米2根、冬瓜1块、姜5片、料酒少许、白醋少许、花椒数粒、盐适量做法1、排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥...

番茄金针菇鸡蛋汤的做法：用料番茄3个、鸡蛋3只、金针菇500g、香菜末少量、蒜瓣少许、食用油，香油，盐少许做法1、番茄洗净切块；金针菇去蒂洗净；鸡蛋在碗中调好，放入适量盐备用；香菜洗净切成小段备用。2...

温州鱼丸汤的做法：用料鮸鱼6条（净鱼肉500g）、红薯淀粉100g、姜、葱、盐、鸡精、白糖做法1、鮸鱼，宰杀干净，沿着鱼骨从下到上切开，去刺（几根大刺，比较难拔），将鱼肉剔下放入干净碗中，鱼皮弃之不用...

蕃茄鱼片汤的做法：用料黑鱼1条、蕃茄5个、老豆腐1块、料酒、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜做法1、材料：黑鱼1条，蕃茄5个，老豆腐1块（也可换成其他，如豆芽之类）2、蕃茄去蒂去皮，切小块3、豆腐切...

羊骨汤的做法：用料羊骨一斤、花椒适量、桂皮半个、香叶三片、小葱适量、香菜适量、盐适量、生姜适量做法1、羊骨泡冷水两个小时，隔一小时换次水，然后冷水下锅加花椒粒，淖下，捞出洗净，换水烧开，倒入洗净的羊骨...