黑鱼一条、生姜6片、葱2根
1、黑鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。
2、热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。
3、入料酒、姜片。
4、加水,煮开。
5、煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。
6、出锅,撒上葱花。