用料
大葱15 cm、洋葱 个、泡菜1 杯、泡菜汤1 杯、豆腐1盒= 350g、海带1 张:10x10cm、鸡蛋2 个、紫苏油1、辣椒粉1、蒜泥0.5、糖0.5、盐0.1
做法
1、一杯水放入海带,泡十分钟。
2、把洋葱、大葱、泡菜切成图中大小。
3、小锅开火后,倒入紫苏油(1)、食用油(1)、辣椒(1)、蒜末(0.5)后炒30秒,再加入泡菜、糖(0.5)和洋葱,炒1分钟。
4、把泡海带的水和泡菜汤倒入(淹没材料即可),中火煮沸腾后,将豆腐放入煮七分钟。
5、将鸡蛋和大葱加入,待鸡蛋熟后即可关火。