鸡胸肉400克、木耳适量、尖椒适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量
1、鸡胸肉 400克、尖椒、木耳、蒜、姜、花椒粒适量
2、蒜、姜切片,尖椒切马耳朵形
3、木耳泡发洗净后,切成细丝,鸡胸肉切成细丝
4、肉丝上放入适量的盐,鸡精,白胡椒粉,少许的糖码味,水淀粉上浆,调拌均匀备用
5、锅中放油,先放花椒粒爆出香味后,下入肉丝翻炒
6、倒入蒜和姜片一起炒
7、再入尖椒和木耳丝炒匀
8、最后调味:放入适量的盐,料酒,鸡精即可