小鸡腿适量、香干适量、葱姜蒜适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量
1、相干，鸡块洗净。
2、香干切块。
3、将鸡腿切块。
4、另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。
5、锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。
6、倒入鸡块煸炒。
7、倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。
8、煸炒至鸡腿上色。
9、放入香干。
10、然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。
11、加入没过鸡腿的水量。
12、适量盐煮至收汁即可。
