鸡肝适量、韭菜适量、大蒜适量、浓口酱油适量、糖适量、花椒粉适量
1、鸡肝洗净,斜切后1厘米厚的片 韭菜洗净切段,大蒜切片。
2、鸡肝焯水控干水分待用。
3、大蒜用油爆出香味儿。
4、入鸡肝翻炒片刻,加入适量的酱油,糖,花椒粉,翻炒均匀。
5、韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。