重庆小面的排名前十名包括胖妹面庄、开半天猪耳朵面、秦云老太婆摊摊面、铜豌豆面、彩电面、聚园面馆、董小面、朱儿面、蒋六十八梯眼镜面和花市豌杂面。
胖妹面庄是很多来自渝中区的人喜爱的面店。这里的小面、牛肉面和混合面都有独特的特色口味。它们虽然味道重,但吃起来很过瘾。记者中午来到店面时,看到前来吃面的顾客络绎不绝。
开半天猪耳朵面的名字就能直接告诉我们它以猪耳朵为特色。它们家的招牌红油猪耳朵纯手工切制,薄得像纸张一样,每片都透亮。来吃面的顾客都会点一份特色猪耳朵。据食客介绍,早年间这家店确实是只开半天,但后来可能是因为生意太好,就放弃了只营业半天。
秦云老太婆摊摊面在重庆的小面界名气不小。它曾夺得过小面五十强的第一名。但现在这家老店周围正在进行施工,位置比较难找。记者多次向当地居民询问才终于找到了店面所在地。
铜豌豆面是杨家坪步行街上最著名的面馆之一。无论是炝锅系列还是干拌刀削系列都受到了大批食客的喜爱。
彩电面在重庆的小面界非常有名。它的名气很大,可能因为它的位置靠近彩电中心。彩电面以其特色的豌杂面和牛筋面吸引了许多食客特意驾车前来品尝。
聚园面馆是很多老重庆人必吃的面店之一。采访中,一位食客告诉记者,他在过去的十几年里,只要经过这附近,都会来这里吃一碗杂酱面或者抄手面。尤其是抄手加面的混合口感,在其他地方是无法体验到的。
董小面是唯一一家位于沙坪坝区枝敏键的面店,也是沙坪坝区最古老、最有名气的面店之一。
朱儿面也是目前比较有名气的小面之一,它的位置就在另一家网红餐厅“李米线”的旁边。
提到眼镜面,几乎所有老重庆人都会知道蒋六十八梯。这家店有着大块头的牛肉、开水包和劲道的面条,而店主蒋明国的鲜明个性也一度引发了网络上的讨论。
花市豌杂面以手工剁碎的肥瘦不一的肉末和饱满绵软的豌杂闻名。很多食客认为,花市豌杂面是重庆小面中豌杂的代表之一。