榴莲是著名的热带水果之一,它是泰国最有名的,很多人都喜欢吃。但是,有些人买了榴莲后不注意保存,使榴莲腐烂。其实,无论你买什么样的食物,你都应该注意食物。正确的保鲜方式,让我们吃到最美味的食物,那么榴莲怎么保存才新鲜呢。
一、榴莲怎么保存才新鲜
1.冰箱储存
储存榴莲时,去掉壳,将果肉放入保鲜盒,放入冰箱冷藏。理想的冷藏温度在12摄氏度左右,建议3-5天内吃完榴莲。如果懒得剥果肉,可以把整个榴莲放在冰箱里,想吃的时候去皮。
2.通风处保鲜
购买榴莲后,如果没有打开,可以直接将它放在阴凉通风处。在存放之前,最好将其包裹在纸板箱中,该保鲜方法可使榴莲的保质期延长三到四天。
3.冷冻保鲜
可以把它的果肉取出后包上保鲜膜,然后再放入冰箱冷冻室保存,可以使它保鲜数月不致变质。吃完后,清爽爽口,特别诱人。
二、怎么挑选榴莲
1.看形状
我们在选择榴莲的时候,可以选择体型比较大,整体造型比较圆润的榴莲,这种榴莲皮薄、肉多。外壳与果肉只有靠得很近,才会让外面显得更加丰满饱满,那些形状奇特、瓜枣歪的榴莲,就会结出空果,这些榴莲果肉较小,皮厚、肉少。
2.看颜色
选择榴莲的时候注意观察它的颜色是金黄色或透明黄色,底部有细小的裂痕,裂痕的位置微微弯曲向外,你可以透过裂缝看到果肉颜色呈金黄色时,肉质甜软,若果肉呈白色,则肉干,口感不佳。榴莲果肉越大口感越好,裂痕越大说明榴莲过熟或已经裂开,容易污染果肉,口感差。如果榴莲的颜色较浅,呈青色,说明榴莲没有成熟;如果颜色较深,呈黄褐色,说明榴莲太熟了。
综上所述,关于榴莲如何保鲜以及我们在生活中该如何挑选榴莲,已经为大家做了很详细的介绍了,我们买了榴莲可以放在冰箱保鲜,也可以放在常温下,或者是冷冻保存都可以,我们可以选择自己需要的方式来保存榴莲,只有保存的方法正确,榴莲才不会坏掉。