菠菜适量、花生适量、小葱适量、辣椒油适量、盐适量、油适量
1、菠菜,花生备用。
2、菠菜洗浄加盐焯水。
3、花生放微波炉,中火三分钟,用擀面杖敲碎。
4、油锅烧热,加入葱叶爆香。
5、做好的葱油,加入适量的辣椒酱。
6、菠菜摆盘。
7、撒上花生碎。
8、浇上拌好的葱油即可。