卷心菜适量、红椒适量、虾皮适量、胡萝卜适量、蒜适量、小洋葱头适量、橄榄油适量、牛油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
1、准备好食材。
2、将卷心菜切丝待用。
3、红椒、胡萝卜切丝待用。
4、卷心菜先用水焯熟。
5、然后过凉开水,装盘待用。
6、热锅,倒入橄榄油,并放入牛油将其烧溶,爆香蒜、葱头。
7、将虾皮炒香,然后依次下胡萝卜丝、红椒丝,炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
8、将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。