大白菜无所谓,爱吃就多放、胡萝卜一根、干豆皮两张、粉丝一捆、肉末适量、蒜5-6瓣、香菜适量、醋、糖、辣椒油、生抽、花椒粉、香油、盐、糖
1、大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。
2、蒜拍一下切末,香菜洗净切末。
3、锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。
4、锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。
5、把所有材料放大碗里,放醋,自己炸的辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。