用料
毛豆30g、土豆30g、青椒30g、红椒30g、黄椒30g、紫甘蓝30g、胡萝卜30g、黑木耳30g、虾仁30g、海鲜菇30g、六月鲜10ML、醯官醋15ML、绿芥末0.5克、盐0.5克、橄榄油20克
做法
1、材料图
2、新鲜明虾焯水,玻去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用
3、将胡萝卜和土豆切小粒,放入平底盘中,再放上剥好的毛豆,盖上一层保鲜膜
4、入微波炉转5分钟,取出晾凉备用
5、将白菇和黑目耳在开水中焯熟
6、捞出晾凉切成小丁备用
7、找一大的平底盘,找出圆形模具,没有模具的话,可以挑战下徒手搭圆圈
8、将所有的材料依次码入圆环中
9、用勺子背按压紧实
10、取一小碗,倒入六月鲜10ML
11、加入醯官醋15ML,0.5克绿芥末,0.5克盐,朝一方向搅拌均匀
12、最后加入橄榄油20克,搅拌均匀
13、将调好的芥味醋汁淋在做好的沙拉环上,脱去模即可开吃拉