藕一两节、生姜两片、干辣椒三四个、花椒十几颗、香叶两片、八角两三个、桂皮一两段、冰糖几块、盐两勺、香菇蒂三四个、老抽两大勺
1、挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净
2、锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟
3、捞出晾凉即可食用