黄瓜一根 约30厘米长的,直的,、姜5克左右,反正就是掰一小块、蒜10-15克,我用的瓣蒜,用了5瓣,不介意吃后有异味可以多用一些、干辣椒5个、香油2克、醋5ml左右、盐、味精适量、菜籽油10ml左右
1、黄瓜洗净,用刨皮刀刨成长片,用手指卷起来摆盘
2、姜蒜剁成蓉,干辣椒剪成段,干辣椒、姜蒜蓉、香油、醋、盐、味精洒在黄瓜上
3、热锅入油,趁油温高的时候均匀的倒在黄瓜卷上,会刺啦刺啦的响。