土豆(中等大小)3个、鲜柠檬半个、黄瓜1根、原味酸奶(没有甜味)2大勺、蛋黄酱(美乃滋)3大勺、细砂糖1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、蒜泥2瓣
1、黄瓜刨成薄片,加适量盐腌出水,攥干备用。
2、土豆中火煮20-25分钟,煮到筷子能戳透,但不要煮到外皮爆开,否则说明土豆过熟含水分太多,口感会变差。然后取出去皮切片。
3、酸奶,美乃滋,糖,盐,胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。
4、黄瓜和土豆片放在一起,浇入沙拉酱,搅拌均匀即可。