用料
年糕片十片、鸡蛋两个、胡萝卜丝少许、青菜少许、洋葱少许、韩国辣酱一大勺、泡菜适量、豆腐六片
做法
1、准备好这些材料,当然也可以换成其他自己喜欢的
2、先做鸡蛋皮,两个笨鸡蛋打散,摊皮。大个的鸡蛋一个就够了
3、切丝,备用
4、锅中放少许油炒香洋葱和胡萝卜丝,然后盛出。在锅中直接加水烧开,将水倒入石锅中
5、在石锅中下入年糕片和豆腐,煮到年糕软糯
6、这是我用的辣酱,味道很棒的,一大勺就好
7、然后下入泡菜和青菜
8、加入炒好的胡萝卜丝和鸡蛋皮丝,就算是完成了
9、这个锅,不用放任何调料,包括盐,有辣酱和泡菜足够提味了。可以直接吃,也可以配一碗白饭。都是泡菜的酸爽味道,年糕也是软糯好吃。