用料
丝瓜适量、粉丝适量、大蒜适量、油适量、味精适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量
做法
1、主辅料:丝瓜、大蒜、粉丝。
2、丝瓜去皮、洗净、切长条。
3、锅烧开水,放入丝瓜条飞水10秒即可。
4、捞出后,装入盘中备用。
5、把粉丝泡软、切段,加入一半生蒜末、一半熟蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、味精。
6、将其拌匀即为“蒜蓉粉丝蒸料”。详细做法可以浏览我的日志。【地址见上】
7、盘中摆放一层丝瓜。
8、放一层“蒜蓉粉丝蒸料”。
9、再摆放一层丝瓜。
10、把剩余的“蒜蓉粉丝蒸料”全都放在上面。
11、放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。
12、出锅即可食用。