用料
鸡翅中一盒、孜然粉适量、花椒粒适量、料酒适量
做法
1、我在超市买的翅中。
2、下面要把鸡翅进行改刀,方便腌渍时候入味,就是这个样子的。
3、改完刀弄开点,码盘,先放点料酒和白酒去腥味,腌渍大约一个小时就行,然后沥干水分,准备放料。
4、在鸡翅里放适量盐,放孜然(多放点)、少量料酒、花椒粒(多放点)放点辣椒,可以适当放点鸡粉,然后就像下图一样了。
5、好了,腌渍大约一个多小时,翻个面,再腌渍一个多小时再翻一次,就OK了哦。
然后平底锅出场了哦,用平底锅放少量油,(因为鸡翅还会出油的,不要放很多,会腻的哦)。
因为是老公在家煎的,我下班回家就吃现成的了哦,所以没有煎的过程,总之,你看到肉变白了就熟了哦,把鸡翅盛出来,然后撒点芝麻在上面(也可以适当放点烤羊肉串的料,很香的哦~~)
看看最后上桌子的菜吧~~~