用料
鸡中翅适量、可乐一听、圣女果干蜜饯适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、料酒适量、生菜适量
做法
1、把鸡翅洗净,用刀在每只鸡翅上划一刀,便于烹调时入味。
2、加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右
3、热锅冷油煎鸡翅
4、稍成金黄即可,不必煎脆煎焦
5、盛起 待用
6、改良版可乐鸡翅重点材料出现!!!用番茄代替酱油!将一只番茄洗净切碎
7、利用煎鸡翅剩下的油煎番茄
8、将番茄煎至酱即可
9、将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中
10、加少许热水(是热水!)将鸡翅翻面
11、加入少许盐、鸡精,撒上一些小番茄蜜饯,用它来代替白糖或冰糖。
12、加入一听易拉罐装可乐(百事或可口可乐都可以),盖上锅盖,小火
13、待可乐融入鸡翅,成酱状即可
14、垫上生菜,装盘