用料
肉馅适量、土豆适量、红萝卜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、胡椒粉适量、白糖适量
做法
1、胡萝卜土豆洗净备用。
2、碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。
3、土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4、锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5、炒熟之后再次装入碗内备用。
6、把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7、放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8、做成一个肉丸子,玛在碗中备用。
9、锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。
10、出锅咯~~~~快来吃吧。。