新鲜小土豆400 克、食油几滴、蒸鱼豉油3 茶匙、孜然粉2 茶匙、黑胡椒粉2 茶匙
1、准备好新鲜小土豆。
2、准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
3、土豆轻轻刮去外皮(用手也可以撕掉),洗净、切小块。
4、土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时。
5、锅热,滴入少许油,倒入土豆,中火煎2分钟。
6、倒入孜然粉,拌匀。
7、倒入黑胡椒粉,簸匀。
8、拌好的土豆块,放入大盘子;盘子送入微波炉,微波薄块烧烤档烤制6分钟(或者,微波高火叮3分钟),土豆表皮起皱即可。