鸡腿3个、黄瓜适量、胡萝卜适量、大喜大烤肉酱100克、香油几滴、蒜茸适量、酱油1/2汤勺
1、原料图。
2、鸡腿洗净去骨,切成1厘米见方的丁状,放入碗中。
3、加入100克大喜大烤肉酱。
4、拌匀后腌制半小时。
5、黄瓜和胡萝卜分别洗净切成和鸡腿丁差不多大小的方丁。
6、锅中热油,放入蔬菜丁,调入1/4茶勺的食盐,翻炒至7成熟取出备用。
7、锅中余油煸香蒜茸。
8、倒入腌制好的鸡丁,调入少许酱油,翻炒至7、8成熟。
9、加入蔬菜丁炒熟,勾少许薄芡,最后淋入几滴香油,即可出锅。