用料
鸡胸肉1块（350克）、辣椒80克、酱油1.5小匙、食用油1小匙、料酒1小匙、砂糖1小匙、豆瓣酱1小匙
做法
1、把所有材料准备好。
2、辣椒洗净切成丁备用。
3、鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。
4、加入腌料，腌制鸡肉10分钟。
5、热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。
6、倒入鸡丁，翻炒。
7、炒至鸡丁变色后，倒入料酒。
8、翻炒均匀后加入豆瓣酱。
9、翻炒几下，加入砂糖。
10、翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。
11、倒入炒发的辣椒丁。
12、翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。
13、装碟，上菜。
14、欢迎品尝。“美食*人生”四周年 佳肴品人生 美食在天下。
15、妈妈说，这道菜非常有亲切感。
16、的确，这菜也确实有那么一点的诱人，下饭尼。
