空心菜梗适量、干辣椒适量、蒜适量、油适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量
1、空心菜梗洗净,切段,干辣椒洗净,蒜拍碎。
2、热油锅,先爆香干辣椒和蒜粒,如果你掌握不好火候的话就用小火爆香。可不能把干辣椒给爆黑咯,那就苦了,注意注意。
3、改大火,加入空心菜梗爆炒。
4、炒至变色后,加入两勺陈醋,一勺生抽,一点白糖,适量盐炒一下下。
5、好好吃哦,好开胃的,脆脆滴。酸辣咸度适中,很完美。