蒜苔200克、食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴
1、香椿芽清洗后,放开水中焯一下
2、变色后捞出过凉,挤干水分后,切碎
3、蒜薹去根去顶,清洗后,入开水中焯一下
4、变后马上捞出过凉,沥干水分后,切成丁儿
5、蒜薹丁儿和香椿碎混合
6、加几滴香油调味
7、添加盐和味精拌匀
8、拌匀后静置10分钟后食用