西兰花400克、色拉油少许、食盐3克、蒜4瓣、蔬菜精2克
1、准备材料
2、西兰花切去根,掰成一口大小的朵。蒜头洗净剁成末
3、西兰花洗干净,烧半锅开水,放入一点食用油和一撮盐,将西兰花放进去焯一分钟。捞出来浸泡在冷水里两三分钟后盛出来控水
4、热锅里倒入油,六成热时放入蒜蓉,炸至蒜香味飘出
5、倒入西兰花大火翻炒一分钟到两分钟,放入盐及蔬菜精,翻炒均匀
6、盛盘,开吃