油菜1大把、姜2片、蒜2瓣、红椒小半个、蒸鱼豉油1勺、植物油10克
1、红椒片去里面的白筋,切成丝后用水浸泡至卷曲,捞出沥净水。姜切丝。蒜切末
2、锅里加水烧开,放入小油菜焯烫至叶子颜色变深
3、小油菜过凉水后沥净水
4、小油菜摆在盘中,放上蒜末姜丝,再把红椒丝放在最上面
5、淋上蒸鱼豉油
6、另起一锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在盘中即可