用料
食盐适量、色拉油少许、白芝麻适量、酵母(干)适量、芝麻酱适量、小麦面粉适量
做法
1、面粉,盐,干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团(面粉吸水性不同,水慢慢酌情添加),盖上保鲜膜或者松弛20分钟。
2、芝麻酱,香油,盐,花椒粉混合均匀成麻酱馅。
3、把面团擀成大大的薄面片。
4、麻酱馅料倒在面团上,用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。
5、从面片的一头卷起来,边卷边拉抻面片,尽量多卷几圈。
6、收口处捏紧。
7、将卷好的麻酱面团切成6份,两端切面捏紧。
8、捏好后再松弛10分钟,面团竖起来,压扁,擀成小圆饼状。
9、2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水,在每个圆饼表面刷一层。
10、刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。
11、放入预热好的烤箱180°,20-25分钟,表面变黄即可出炉。