鸡杂1付、鸡蛋1只、姜丝适量、米酒少许、糖少许、生抽适量、盐适量、花生油适量、白粥1碗
1、将鸡杂切好。
2、放姜,糖,酒,生抽,姜丝,花生油稍腌制鸡杂。
3、白粥放锅里大火烧开。
4、粥烧开后,放鸡杂入滚粥内。
5、放花生油。
6、鸡杂一变色,即放盐调味关火。将鸡蛋打散放入烫熟。