用料
高筋粉17g、水84g、高筋粉235、鸡蛋1个、酵母4g、牛奶80g、糖37g、黄油20g、盐2g、奶粉13g、熟鸡蛋1个、牛油果适量、奶酪1粒、肉松适量
做法
1、高筋粉17g+水84g搅拌均匀,小火煮成熟面糊,不断搅拌
2、将面糊放进面包机加入黄油,不断搅拌让面糊的热量融化黄油
3、继续加入冷牛奶,这样面糊的温度已经降至常温了
4、把剩下的除酵母以外的所有配料全部倒进面包机里
5、在酵母口放入酵母 其他面包机就直接放进面包桶里面
6、按软吐司程序
7、面包做好后拿出来晾凉即可
8、切片,准备牛油果、熟鸡蛋、奶酪、肉松
9、牛油果剁成泥+奶酪涂抹在吐司上面
10、鸡蛋切片摆在吐司上然后盖上肉松
11、牛油果肉松三明治完成啦