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巢湖银鱼球

用料

银鱼200克、鱼茸100克、姜葱适量、胡萝卜适量、香菇适量、火腿适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋清适量、淀粉适量

做法

1、将银鱼洗净

2、搅拌好的鱼茸

3、将胡萝卜、姜切丝,水发香菇、葱、火腿切碎。

4、所有材料装入大碗,加盐、胡椒粉,鸡蛋清,淀粉一起,搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的材料搓成球状。

6、锅里加油,烧至5成热,将银鱼球入锅,炸熟。然后大伙再炸一下,表面炸脆,就可以出锅了。

7、漂亮的巢湖银鱼球出锅了。

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