花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
1、花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜
2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油
3、锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香
4、倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调味即可。凉后很酥香哦