豆腐1块、光母鸡1只、干贝45克、蛋清1个、盐适量、淀粉适量、鸡精适量
1、准备光母鸡一只。
2、准备豆腐1块，干贝45克。
3、将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
4、用小勺做小丸子。
5、用小勺做小丸子。
6、用小勺做小丸子备用。
7、将母鸡洗净切块。
8、将母鸡、干贝放在锅内。
9、加水炖出汤汁一大碗。
10、汤锅中倒入鸡汤，开小火。
11、下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。
