用料
白菜500克、粉条70克、猪肉300克、葱适量、姜适量、花生油25毫升、料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克
做法
1、准备葱、姜。
2、葱姜切碎末。
3、猪肉剁碎末。
4、放入葱姜。
5、添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
6、白菜洗净。
7、锅里放油,六成热放入葱姜煸炒。
8、添加适量凉水烧开,用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
9、白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
10、开锅后转小火煮5分钟即熟。
11、盛入盘中,即可享用。