用料
幼面线4 条、虾仁10条、猪肉碎100克、腊肠半条、冬菇1朵、葱棵1 棵、鱼圆3 粒、指天椒4条、自制辣椒酱1汤匙、葱粒蒜2粒、蚝油2 汤匙、酱油2 汤匙、黑酱油1 汤匙、鸡精粉适量、香油适量
做法
1、备好全部材料。
2、先将面线炸至金黄。
3、炸好,倒入冷水中浸至少一小时。
4、爆香葱蒜,取出特冷。
5、锅内加入葱头油,炒熟煮肉,虾仁,腊肠 加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
6、炒好后,将材料盛起,备用。
7、把上汤煮滚,加入调味料。
8、加入葱及面线炒至软。
9、在放入肉类煸炒。
10、肉类和面炒均匀后即可盛起。
11、成品图~~我的炸面线来啦...