用料
鸽子一只、猴头菇两朵、姜半块、葱一根、盐适量
做法
1、猴头菇提前四小时用温水泡开,撕成小朵。
2、鸽子洗净,葱切段,姜切片。
3、砂锅加入三分之二的水,加入所有原料,盖盖子,开火。
4、大火烧开,撇去可能有的浮沫,然后转小火慢炖。
5、一个小时以后调入适量盐,再炖半小时,水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
鸽子一只、猴头菇两朵、姜半块、葱一根、盐适量
1、猴头菇提前四小时用温水泡开,撕成小朵。
2、鸽子洗净,葱切段,姜切片。
3、砂锅加入三分之二的水,加入所有原料,盖盖子,开火。
4、大火烧开,撇去可能有的浮沫,然后转小火慢炖。
5、一个小时以后调入适量盐,再炖半小时,水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。