糖粉少许、白糖2茶匙、炸粉1/3茶匙、淀粉1大勺、荸荠250克
1、将新鲜马蹄去皮洗净,沥水
2、将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状
3、取马蹄粒加上白糖,拌匀,再拍上生粉和香炸粉拌匀
4、烧一锅热热滴油(要很多哦!),倒出备用。炝锅,将拌好滴原料均匀铺在锅底,再轻轻在原料上洒上水。(不要洒太多水)
5、沿锅边徐徐加入热油,将马蹄烙小火慢慢煎至定型,煎透后转大火升高油温
6、捞出滤油。切成自己喜欢滴形壮即可