用料
粘米粉250g、○糯米粉(或玉米淀粉)50g、○水适量
做法
1、○全部加起来调好溶解,一点一点的倒入粘米粉里,用筷子搅拌
2、用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分
3、放在砧板上,搓滚成2cm左右直径的圆棒形,力道稍微轻一点,避免龟裂
4、蒸笼里铺油纸,蒸锅底部装水开火烧到水沸腾,装入年糕中火蒸10分钟左右
5、蒸好后立刻丢进冷水里,30秒后捞出沥水
6、放到蒸时用的油纸上,用刀切喜欢的长度,通常7-8CM为准,冷却后就完成了
7、准备要吃的量,剩下的装袋冷冻起来即可
8、可以做各种韩国年糕料理~