用料
糯米粉、热水、白玉汤圆、大杏仁碎、片糖、生姜
做法
1、糯米粉放盆中,慢慢加热水,用筷子搅拌
2、成团后,取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可)
3、煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中,揉吧揉吧
4、揉成一团,此过程很痛苦,因为面团很粘手,要有足够的耐心,另外边揉边要加粉哦
5、揉好的面团分小多,搓圆,压扁
6、再利用食指的关节压出一个坑,这样就做好了白玉汤圆,吃不完可冷冻保存
7、准备好配料,煮熟白玉汤圆
8、煮熟白玉汤圆放在碗中
9、片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟
10、倒在装了汤圆的碗中,洒上杏仁碎
