用料
小米面、玉米面、面粉、鸡蛋、芹菜叶少许、酵母3g、白芝麻适量、白糖20g、花椒面适量、凉水适量
做法
1、取相应用量的三种面粉,混合到一起。
2、鸡蛋打入碗中,取3g酵母。
3、芹菜叶洗净、剁成碎末。
4、将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中,加少许凉水,和成稍软的面团,放置一会。
5、面团放置案板上,稍揉,擀成长方形薄片。
6、均匀撒上盐、花椒面,涂抹上葵花籽油,卷成长条。
7、均匀分割成小剂子(我做了6个)。按扁成饼状。
8、表面刷蛋液、撒上白芝麻,平底锅倒入少许油,5成热下入饼坯,小火煎至饼定型,两面微黄。
9、趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦!
10、掰开一个看看内部~嗯,熟透啦!