玉米粉、面粉、鸡蛋、白瓜适量、虾皮适量、油适量、水适量、盐适量
1、虾皮用温水浸泡。
2、洗净后剁成末。
3、白瓜洗净,削去两头,用刨子刨成丝。
4、将两种面粉和匀,磕两个鸡蛋,把虾皮和白瓜放进去,加适量水和一小勺盐和成面糊。
5、锅内放一大勺油。
6、舀一大勺面糊倒入,晃晃锅使它均匀铺满锅底。
7、煎黄一面后翻个身,再将另一面煎黄,好吃的糊塌子就成功了。