用料

牛肉250g、芹菜150g、红辣椒2个、姜1小块、熟芝麻适量、生抽2大匙、盐1勺、蚝油适量、花生油适量

做法

1、牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。

2、芹菜洗净切大段，姜切丝。

3、干辣椒切丝。

4、放辣椒爆一下。

5、放牛肉条。

6、牛肉煸炒出水。

7、水干后放姜丝和盐。

8、放生抽和蚝油。

9、放芹菜翻炒。

10、出锅前撒熟芝麻。