用料

中鸽一只、山药300克、白菜苗适量、姜适量、鸡精适量、盐适量

做法

1、原料：山药和鸽子。

2、山药去皮切片待用。

3、鸽子宰杀洗净后焯水。

4、将焯水的鸽子和山药装入大碗，加入姜片、烧开的清汤，隔水炖2小时。

5、炖好的鸽子加入焯水的白菜苗，加入盐、鸡精调味就好了。

6、美味的黄山炖鸽就做好了。