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琥珀桃仁

用料

核桃仁一斤、油适量、芝麻适量、冰糖适量

做法

1、核桃仁用水冲洗一下。

2、用开水淖水(用锅铲来回翻几下),沥干。

3、少许水,冰糖用中小火熬糖(注意火候)。

4、糖熬好后倒入沥干的桃仁不停的翻炒, 让每颗桃仁都均匀的上糖。

5、下油锅炸。

6、炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。

7、尝尝又香又脆的桃仁。

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