用料
碗豆1份、玉米粒1份、虾仁1份、鲜蘑1份、淀粉水少许、高汤或清水少许、葱少许、盐1小匙、酱油少许
做法
1、准备材料如图.
2、鲜蘑和虾仁分别切丁,葱花备用。
3、锅里倒入少许油,稍热后,放入葱花。
4、炒出葱香味,加入虾仁翻炒。
5、再依次加入碗豆、玉米和鲜蘑。
6、加少许酱油。
7、加1小匙盐。
8、少许水,翻炒。
9、最后勾芡,稍收汁,出锅。
10、蒸好的米饭一碗,海苔或紫菜少许,剪刀一把,保鲜袋1个,模具。
11、米饭倒入保鲜袋,压在模具中。
12、口朝外,用手压实。
13、打开袋口,向外翻开。
14、将米饭面扣在盛有菜的容器中,轻轻的提起保鲜袋,小青蛙就出来了!
15、用剪刀剪出眼睛和嘴,贴上就OK!